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水分测试结果是真的水分吗?

时间:2021/2/26   来源:华天电力  阅读:299

华天电力专业生产卡尔费休水分测定仪(又称微量水分测定仪),接下来为大家分享水分测试结果是真的水分吗?


微量水分测定仪.png


我们大多数人测量水分


1.干燥物料并测量重量损失 


2.使用校准和电子仪器 


3.使用滴定法,例如卡尔·费休(Karl Fischer)


当使用这些过程时,我们认为结果将是产品的实际湿度。但结果并非总是如此。


巴西农业部(BAM)开发的一种程序,该程序可以非常精确地测定咖啡豆的水分含量。


BAM程序规定将咖啡豆长时间置于104°C的烤箱中24小时。该测试是比较所有其他咖啡水分测定方法的标准。


但是,发现在24小时的过程中还会释放出大量其他挥发物,这导致水分读数高于预期。因此,烤箱测试标准夸大了实际湿度。


BAM还使用了使用碎豆的烘箱法CSC数字水分天平和一种红外干燥失重仪。如您所知,研磨过程经常会导致水分流失。


除了两种烤箱方法和红外干燥失重仪外,还使用了卡尔·费休滴定法。在卡尔·费休滴定法只测量水分和消除挥发物的效果。由于需要将咖啡豆溶解在溶剂介质中,因此必须将咖啡豆研磨-从而导致水分分析产生上述研磨误差。


(如果与卡尔·费休滴定法一起使用蒸发炉,则整个豆子都将被加热到高温。然后将提取挥发物和水分,并在Karl Fischer装置中收集残留气体。使用此方法将仅测量水分,从而消除了研磨误差。)


被测豆类的水分范围为4.2%至13.5%。基于这些分析,得出了两个重要的推论:


1,效果挥发物蒸发的是随着水分含量下降更显著。这表明挥发性物质的量在所有水分含量下都趋于相同,因此对于水分含量较低的样品而言,其重量损失比例更大。


2.研磨会导致水分流失,对于水分含量较低的样品,水分流失会占总水分的比例更大。在这些水分含量较低的样品中,它比挥发物更重要。


我们大多数的固体水分测量应用都是低挥发性环境。当需要磨削时,这些过程通常具有足够宽的公差,无需进行磨削损失校正。


微量水分测定仪.jpg

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